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コロンビア大学の学生が通うベーグルショップ Absolute Bagels

アッパーウエストサイドのベーグルショップ、アブソルート・ベーグル(Absolute Bagels) コロンビア大学に通う学生や地元のニューヨーカーに人気のベーグルショップ。



イータリーのサイトでも話題になっていた、地元での人気も常に一定している、ニューヨークで1番おいしいベーグルと絶賛されているお店です。


  写真はシンプルにプレインベーグルとクリームチーズ



Nova And Cream Cheese、Smoked Fish(スモークド・フィッシュ)

パピーシーズとセサミのベーグルはスモークサーモンとクリームチーズで食べる。 オニオンベーグルとNova、スモークサーモン&クリームチーズは少し焼いてもらってから食べる、7.95ドル。

焼きたてのベーグルを持って帰って翌朝食べる場合は密封した容器に入れて保存。 

そうでない場合は石の様に硬くなったベーグルを翌朝食べる事になっ てしまいます。 

焼きたての柔らかさを保存したい場合はベーグルをラップで包んで上から冷凍ヤケを防ぐためにアルミホイルでラップの上から包むと良いそう です。食べたい時の数時間前に出して解凍、またはレンジで解凍し、トーストすつと焼きたてのベーグルが味わえるそうです。



タイムアウトでも紹介されたアブソルートベーグル。

一般的にベーグルは栄養度の高いパンユダヤのパン。 必ずしもユダヤ人だけの食文化ではなかったとWIKIペディアに書いてありますが、今ではアメリカの朝食の定番ともなってきているベーグルは人種関係なく食べられているそうです。


Absolute Bagels

住所: 2788 Broadway, New York, NY 10025
電話:(212) 932-2052




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