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ニューヨークのコーシャーベーカリー ユダヤのベーカリー


コーシャ(Kosher)とはユダヤ教で定められた認定された食品の事で、薬や調味料などもコーシャに含まれます。

コーシャは自然から採れた産物、豚以外の牛肉、羊、鳥肉なども基準がありますが、加工品に関し
ては身体に害の有るものは避けると言う製造過程を重視します。
  
ニューヨークにはコーシャのベーカリーが数多くありますが、身体に悪い材料は使わないをモットーにして焼かれたパン。 ニューヨークでなら気軽に買えるのでぜひ、試してみてください。

私のお薦めは上の写真のパン、あと白と黒のトッピングされたクッキーは見た目よりおいしいです。

ベーグルは代表的なコーシャですが、ベーグル以外にも美味しくて健康なパンがあるという事ですね。

Sullivan Street Bakery 
533 W 47th St
New York, NY 10036
(212) 265-5580

Du Bois Pastry  クイーンズ・エルムハースト
8408 Broadway
Elmhurst, NY 11373
(718) 426-8586

Moishe’s Bake Shop 
115 2nd Ave
New York, NY 10003
(212) 505-8555

Breads Bakery 
18 E 16th St
New York, NY 10003
(212) 633-2253

Gombo’s Heimishe Bakery 
328 Kingston Ave
Brooklyn, NY 11213
(718) 771-7701

By the Way Bakery
2442 Broadway
New York, NY 10024
(212) 877-0806

Orwasher’s Bakery 
308 E 78th St
New York, NY 10075
(212) 288-6569

William Greenberg Desserts 
1100 Madison Ave
New York, NY 10028
Phone number (212) 744-0304

Chiffon’s Kosher Cake Center 
430 Avenue P
Brooklyn, NY 11223
(718) 998-7530



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